Come NON accogliere gli ospiti della Valle
di Diego Begni

Riceviamo e pubblichiamo omettendo il nome della pizzeria per sole ragioni di cautela, le consuete di un giornale. Il titolo che abbiamo dato a questa lettera é comunque molto chiaro, memori di una disavventura simile, anzi peggio, capitataci a Venezia a due passi da San Marco.
La ristorazione in Valle ha fatto molti progressi. Dispiace che qualcuno operi in controtendenza. L'unico aspetto non negativo é che l'esercente non voleva far pagare il conto. Evidentemente in cuor suo sapeva di avere sbagliato. Chissà che non gli serva per il futuro!
Io, atipico come sono, tornerei in quel posto, per vedere se la lezione é servita...(Nota del Direttore)

Egregio Direttore,
sono di Milano e da anni ho una casa a Sernio, mi permetto di sottoporle quanto mi e' accaduto sperando di vederlo pubblicato sul suo giornale. Sabato 19 luglio 2003 mi sono recato a cena con la mia famiglia (moglie e 2 figli) presso (...omissis - e non é a Sernio...) Ordiniamo 4 pizze e il beveraggio, quest'ultimo servito immediatamente. Dopo esattamente un'ora di attesa chiedo alla cameriera previsione circa le pizze e dopo un suo controllo mi viene riferito che sono in cottura nel forno. Dopo un'altra mezz'ora mi alzo dal tavolo e raggiungo il forno constatando che lo stesso era vuoto mentre il pizzaiolo stava consultando i foglietti degli ordini. A questo punto mi reco alla cassa per protestare, le pizze, tra l'altro di pessima qualità, arrivarono dopo 5 minuti, naturalmente il beveraggio già servito si era nel frattempo esaurito e terribilmente riscaldato. Al pagamento del conto mi lamento pesantemente con il titolare il quale in modo maleducato e indisponente si meravigliava della mia lamentela in quanto io avrei dovuto capire che lui era solo con molti clienti da servire. Non credevo alle mie orecchie, gli rispondo che non era sicuramente un problema mio e nemmeno di altri clienti e aggiungo che un cliente che paga esige un servizio di qualità indipendentemente dai problemi del fornitore, regola prima del commercio. Con ulteriore collera il titolare mi dice di andarmene senza pagare nulla, ma io ho insistito, al punto di minacciare l'intervento dei carabinieri, per saldare regolarmente la mia consumazione. Ho pagato e me ne sono andato! Il cliente é il valore più grande che un gestore di servizi debba considerare soprattutto in un regime di prezzi lievitati dopo l'avvento dell'euro, chi omette queste regole non ha diritto e merito di esercitare in questo mercato.

A tutela dei consumatori, del turismo valtellinese e del buon nome della ristorazione italiana desidereri che la gente conosca chi premette il lucro alla qualità dei servizi in modo da scongiurare che altri malcapitati come me possano passare una costosa e demotivante serata come quella che ha passato la mia famiglia.

La ringrazio in ogni caso e anticipatamente per avermi letto, con l'occasione le porgo i miei più cordiali saluti.
Diego Begni

GdS - 28 VII 03 - www.gazzettadisondrio.it
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