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Stabilite le date della vendemmia 2005 nel corso di una
riunione tenutasi il 5 ottobre presso il Consorzio di
tutela vini di Valtellina. Ha presieduto i lavori il
Presidente Casimiro Maule. Sentiti i pareri degli esperti
della Fondazione Fojanini, i rappresentanti dei produttori e
delle Aziende trasformatrici hanno concordato un calendario
che, visto l’andamento climatico degli ultimi giorni,
potrebbe subire qualche variazione in caso del perdurare di
condizioni del tempo non favorevoli.
Se torneranno a breve il sole ed alta pressione le uve
verranno ritirate seguendo le seguenti scadenze:
dall’11 ottobre le uve maturate da Ardenno a Sondrio
(Sassella)
dal 14 ottobre da Sondrio a Tresivio,
dal 18 ottobre da Ponte in Valtellina a Tirano.
Gli accordi sulla vendemmia (riduzione delle rese: 70
quintali/Ha per tutta la denominazione, prezzi delle uve e
ritiro delle stesse da parte delle Cantine) erano stati già
raggiunti il 27 luglio durante la riunione del Tavolo
Vitivinicolo convocato dalla Camera di Commercio.
Quello odierno è stato un incontro tecnico per fissare
aspetti strettamente legati al conferimento.
E’ stato concordato che:
• col bel tempo, i ritiri delle uve verranno sospesi la
domenica;
• i grappoli andranno consegnati asciutti, ossia staccati
almeno 48 ore dopo l’ultima pioggia;
• l’impegno a ritirare l’uva ai prezzi concordati resta
valido solo per un prodotto di qualità;
• i grappoli penalizzati da marciume o grandine verranno
declassati o respinti. Viene quindi richiesta una
particolare attenzione nella cernita.
L’assessore provinciale all’agricoltura, Severino De Stefani,
ha ricordato quanto già stabilito e condiviso a fine luglio
dal Tavolo Vitivinicolo.
I rappresentanti delle associazioni
di categoria hanno chiesto alle Aziende di mantenere gli
impegni dei pagamenti nei periodi indicati.
CS
GdS 10 X www.gazzettadisondrio.it
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