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1) Capodanno a Chiesa
Un
brindisi tutto valtellinese per salutare l’inizio del
nuovo anno in un clima di divertimento e allegria. I
commercianti della sezione malenca dell’Unione del
Commercio, del Turismo e dei Servizi, e il Comune di
Chiesa in Valmalenco hanno pensato a ospiti, residenti e
operatori per la sera dell’ultimo dell’anno.
Alle ore 23.45 di sabato 31 dicembre nella centralissima
piazza SS. Giacomo e Filippo lo scambio di auguri
suggellato da un brindisi a base di spumante
valtellinese, offerto dai commercianti dell’Unione CTS,
insieme all’assaggio di dolci della tradizione locale
(panettoni, biscole ecc.).
Contorno di musica e divertimento con la discoteca in
piazza organizzata dal Comune di Chiesa.
2) Concluse
Proseguono con successo le iniziative formative promosse
dall’Unione del Commercio del Turismo e dei Servizi a
favore della categoria dei pubblici esercizi. Dopo il
corso barman di primo livello, tenutosi a novembre, è
stata la volta delle lezioni di II livello, che si sono
svolte il 15 e il 16 dicembre. Il corso avanzato è stato
seguito da 10 allievi, intenzionati ad approfondire la
preparazione acquisita con il I livello. I partecipanti
si sono dichiarati molto soddisfatti della nuova
iniziativa formativa, che ha avuto carattere
esclusivamente pratico ed è stata incentrata sul
perfezionamento della tecnica di preparazione dei
cocktail. Il docente Pierluigi Cucchi ha seguito ogni
singolo allievo guidandolo nell’uso appropriato degli
strumenti del barman e nel corretto dosaggio degli
ingredienti.
Considerato il positivo riscontro e la continua domanda
di formazione nel settore dei pubblici esercizi,
l’Unione Cts ha in programma di organizzare nuovi corsi
barman di I e di II livello anche nel 2006,
indicativamente nel periodo tra marzo e aprile.
CORSO BARMAN DI II LIVELLO (15 e 16 dicembre 2005)
Sede: Unione del Commercio del Turismo e dei Servizi di
Sondrio
Durata: 12 ore suddivise in 2 incontri
Docente: Pierluigi Cucchi
N. iscritti 10: Monica Albertazzi (Montagna), Walter
Andreini (Chiesa in Valmalenco), Martha Anna Balatti
(Chiavenna), Eva Canovi (Berbenno), Maria Grazia Copes (Novate
Mezzola), Ombretta Girolo (Piantedo), Matteo Quetti
(Tirano), Marzia Ruffoni (Talamona), Daniele Tognolini
(Tirano), Maurizio Tognolini (Tirano)
Beatrice Martelli
GdS 20 XII 2005 - www.gazzettadisondrio.it
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