Torna anche quest’anno, inserita nel programma di “Sondrio Città Alpina 2007”, la manifestazione “Formaggi in piazza” con la quale l’Amministrazione si propone la promozione della tradizione gastronomica valtellinese ed anche, più in generale, delle Alpi, valorizzando i prodotti di eccellenza fra i quali il formaggio occupa un posto di assoluto primo piano.
L’appuntamento è per il prossimo 15 aprile, ma già ora la macchina organizzativa si è messa in moto per coordinare al meglio i vari momenti nei quali è suddivisa la giornata. Fra le iniziative che si ha in animo di proporre anche quest’anno vi è la possibilità per i visitatori di poter consumare un pranzo a prezzo convenzionato nei ristoranti che aderiranno alla proposta.
Ai ristoratori che hanno in animo di fare propria questa proposta viene richiesta la disponibilità a proporre due menù, l’uno da € 20,00 ed uno da € 30,00, che dovranno comprendere caffè, acqua minerale ed una bottiglia di vino valtellinese ogni due persone e dovranno essere, naturalmente, composti solo da piatti tipici valtellinesi, privilegiando, ovviamente, le preparazioni a base di formaggio.
Sarà cura dell’Amministrazione stampare e diffondere un pieghevole informativo, con indicati i menù dei ristoranti che aderiranno all’iniziativa.
CSC

www.gazzettadisondrio.it – 30 III 07 – n. 9/2007, anno IX°