Uva, annata precoce

Prime valutazioni della Fondazione Fojanini

Le prime valutazioni scaturite dalle analisi chimiche effettuate in questi giorni dai tecnici della Fondazione Fojanini attestano che siamo in presenza di un’annata precoce 1 (tabella)

Come sempre l’andamento meteorologico dei prossimi 50/60 giorni sarà fondamentale  per completare il processo di maturazione di una varietà di IV° epoca (indice precocità) come il Nebbiolo. 

Le analisi chimiche  individuano  il trend di maturazione e  vengono effettuate da 22 anni sui cosiddetti vigneti guida. L’esecuzione sulle stesse piante e  con la stessa modalità di prelievo, ripetute negli anni, ci permettono di tracciare un quadro  sull’andamento della maturazione.

La carica produttiva è inferiore a quella della scorsa stagione e siamo in presenza di un annata media. Purtroppo le recenti grandinate hanno causato ingenti danni a partire dalla zona del Sassella fino all’Inferno, per cui la produzione dell’annata sarà risentirà anche dell’effetto grandinigeno.

Anche in questa annata il peso medio attuale  del grappolo è leggermente superiori alla media. La dotazione idrica è positiva, grazie ad alcuni temporali recenti. Da sottolineare il fatto  che  da inizio agosto lo stress idrico è stato più evidente rispetto al mese scorso e questo ha inciso causando un rallentamento della maturazione, che a fine luglio era, rispetto alla media ventennale, più pronunciata.

La fase fenologica dell’invaiatura (colorazione) e la sua percentuale attuale non è distribuita in maniera uniforme, ma  a macchia di leopardo. Vi sono vigneti bel oltre il 50 % di invaiatura e altri appena all’inizio. Se questo è fisiologico tra quote diverse e esposizioni diverse, non lo è quando questi si ritrovano  all’interno di aree omogene.  Questo fenomeno è  in atto da alcuni anni è non è imputabili a cause naturali, ma antropiche.

I primi dati elaborati evidenziano come l’annata 2020 ha, al momento, parametri chimici che  la  fanno rientrare tra le annate precoci.
     
Classificazione tecnica andamento annate ad inizio agosto 

Annate precocissime
2007 - 2017
Annate precoci
2003 – 2009 – 2011 – 2015 – 2018 - 2020

Annate medio - precoci
2002 - 2005 – 2012 – 2014- 2019
Annate medie
1998 - 1999 - 2000 –2004 - 2006 - 2008 - 2010
Annate tardive
2001 - 2013 -2016

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(Per conto del Presidente Sonia Mancini sull’andamento della maturazione uve 2020 Ivano Foianini Fondazione Fojanini di Studi Superiori)

 

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