XII Mostra formaggi a latte crudo di montagna in centro città

FORMAGGI IN PIAZZA: AL VIA LA XII EDIZIONE.
Tutto pronto per la XII edizione di ‘Formaggi in Piazza’, la Mostra Mercato dedicata ai formaggi a latte crudo di montagna. Sabato 28 e domenica 29 ottobre 2017 a Sondrio, in piazza Garibaldi, corso Italia, piazza Campello, via Piazzi e al Centro Le Volte, si terranno due giorni all'insegna delle eccellenze casearie di montagna. Oltre trenta produttori agricoli di latte crudo di Valtellina e Valchiavenna, delle Alpi lombarde e piemontesi e delle valli svizzere, faranno conoscere la ricchezza e l’unicità dei loro formaggi, fatti di paesaggi, odori, tradizioni e persone. “Formaggi in Piazza è un evento ormai atteso e molto partecipato - dichiara Cinzia Cattelini, assessore agli Eventi del Comune di Sondrio -; il programma di quest’anno si presenta ancora una volta ricco di eventi che dalla Mostra Mercato alle tantissime iniziative collaterali sono stati pensati per coinvolgere tutta la comunità”.  “Come Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto siamo lieti di partecipare e collaborare alla realizzazione di un evento così particolare e di nicchia: Formaggi in Piazza, infatti, è una bellissima occasione di conoscenza diretta tra i produttori di formaggio a latte crudo e i consumatori, è un’opportunità per conoscere le realtà produttrici che arricchiscono il nostro territorio e non solo e per scoprire l’unicità di questi
prodotti” commenta Selene Erini, Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto. Un ricchissimo evento all’insegna del gusto quello che aspetta cittadini e visitatori nell’ultimo fine settimana di ottobre: degustazioni, street food, laboratori per bambini, musica, mostre, show-cooking, visite guidate e molto altro. Sia sabato che domenica, infatti, si potranno assaggiare spuntini sfiziosi e piatti della cucina contadina a base di formaggio e una selezione di birre artigianali rigorosamente locali grazie alle Piazze del Gusto Street Food (sia sabato che domenica dalle 10.00 alle 19.00 in piazza Garibaldi e Campello); partecipare all’iniziativa Sapori in fermento tra tradizione e innovazione al Centro Le Volte: uno showcooking con aperitivo d’autunno (sabato 28 alle ore 11.00 e alle ore 17.00) e una degustazione a cura di Onaf (domenica 29 alle 15.30). Ma ancora: laboratori didattici per bambini (sia sabato che domenica in piazza Garibaldi), tour in bicicletta o a piedi alla scoperta del territorio (escursioni sulla Via dei Terrazzamenti a cura di Valtelbike o alla scoperta del Parco Adda Mallero con gli istruttori dell’ASD Nordic Walking Valtellina), visite guidate tra le stue di Palazzi Pretorio e Sassi De’ Lavizzari, Scarpabigliando (domenica 29 dalle ore 10.00 a cura dell’Associazione Culturale Scarpatetti), l’arrivo del treno a vapore da Milano (sabato 29 piazzale Bertacchi ore 11.55) e tanta musica con il corpo musicale di Albosaggia, le danze del mondo, Barabba Gulasch, the italian gipsy bazar, la Filarmonica bormiese. Cuore di tutti questi eventi sarà la Mostra Mercato dei formaggi a latte crudo (sabato e domenica dalle 9.00 alle 19.00 in piazza Garibaldi, corso Italia, piazza Campello e via Piazzi) a cui è abbinato il concorso La Combinada. “Aperto a tutti i produttori partecipanti, quest’anno il concorso ha due categorie: quella dedicata al latte vaccino e quella al latte caprino - spiega Marco Chiapparini, Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina -. La premiazione si terrà sabato 28 ottobre in piazza Garibaldi alle 17.45 e sarà un momento anche per per condividere con tutto il pubblico l’impegno dei produttori”.  Ma Formaggi in Piazza non finisce qui: “Anche quest’anno abbiamo voluto legare questa manifestazione a un momento solidale - continua l’Assessore -: sabato 28 ottobre dalle ore 8.00 si terrà la Camminata Solidale a favore dell’Associazione ABIO, un’iniziativa aperta a tutti e nata grazie alla collaborazione della scuola primaria B.Credaro I.C. Paesi Retici”.  Una manifestazione davvero ricca, all’insegna del gusto e del divertimento che si chiuderà domenica 29 alle ore 17.30 con l’evento Una mappa di comunità per il Monte Rolla
(Centro Le Volte): “Per noi è una grande opportunità per presentare la mappa di comunità di Sondrio e Castione Andevenno, territori di cui il Monte Rolla è una sorta di simbolo: un excursus tra le attività passate, quelle presenti e quelle future nato grazie all’incontro diretto con la popolazione” spiega Marusca Piatta, Presidente dell'Ecomuseo del Monte Rolla. “Voglio ringraziare tutti coloro che hanno collaborato alla realizzazione di questo appuntamento - conclude l’Assessore agli Eventi -. Non resta, dunque, che aspettare il prossimo fine settimana e prepararsi a conoscere da vicino le eccellenze casearie a latte crudo, farsi coinvolgere dai molti eventi e vivere due giorni all’aria aperta all’insegna del gusto e della socialità”.
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